こんにちは、ユアスペース末広町教室です。

もうすぐ7月がやってきますね～

既に夏日になりつつある日本ですので、今回の食レクは『アイスクリーム作り』をしました！

材料は簡単！2枚のジップロックを使っていきます！

これ、実は振る作業が一番大変だったりします。

氷に塩を入れるのは、過冷却という効果をアイスのもとに与えるためです。

これによりアイスのもとは何もしない時は液体のままですが、振ったりもんだりして衝撃を与えると瞬時に凝固することができます。

これによってアイスが出来上がるのです。

食レクで大事なのは、もちろん美味しいものを食べることもありますが、自分で作ってみることで

・美味しいものができるまでの流れを知る
・実際に作ってみると、意外と簡単だったり難しかったりする経験を身につける

といったことを学ぶことができます。

実際にアイスを完成させたお子様の感想の中には

「これだけ大変な作業をしてできるのか…」

と、痛感しているようでした。

今は機械を使って大量に作れるし、お金を払えばすぐに食べられるサービスも充実しています。

そんな中、そこにあるモノに対して、いかに『知ろうとする力』が芽生えるかがポイントとなってきます。

レシピで記された牛乳と砂糖の量では、じつはそんなに甘くないです。

つまり、私たちが普段食べているアイスは、それだけ相当な糖分があるということ…。

それはマズさと捉えるのか、健康的と捉えるのかもまた人それぞれですね。

些細なことでも何かの意味がある。食レクや外出レクでそれを知っていただければと思います。

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