こんにちは、ユアスペース末広町教室です。
6月に入って一気に雨の匂いも出てきましたね。
梅雨もあって祝日もないので、中々調子が上がらない日もあるかと思います。
そういう時こそ思い切ってリラックスし、しっかり回復することが大事です。
さて、6月の色レクイベントとして『豚丼作り』を実施しました。
豚丼の材料
【材料：豚丼 2人分】
・ご飯：400g（丼2杯分）
・豚肉（コマ切れ）：200-250g
・にんじん：1個
・たまねぎ：1個
・水：100ml
・めんつゆ：大さじ4
豚丼の作り方
【手順】
1.フライパンに豚肉を乗せ、中火で焼きめが付くまで炒める。
2. にんじん、たまねぎの皮をむき、
にんじんは千切りにして、たまねぎは繊維を断つ方向に切る。
3. 鍋に水とめんつゆを入れて火にかけ、切った野菜と炒めた豚肉を投入して煮込む。
4. 時々あくを取って、15分ほど煮込み続ける。
5. ご飯と一緒に盛り付けて完成。
【ポイント】
豚肉や鶏肉はしっかり中まで火を通し、できるだけ沸騰させないように注意する。
実際の様子
玉ねぎは手早く切らないと涙が染みてしまいますね(T_T)
あの辛味成分は目や鼻に入ることで反応しているのだとか。
根本の部分がくっついているならば、入れる前に手でほぐすのもアリです！
今回はどでかい鍋を用意したため、具材は一度に仕込むことが出来ました！
トッピングはチーズ、紅生姜を用意しました。付け合せの味噌汁はそれぞれお好みの具材を選んでいます。
意外と簡単にできるので、是非お家でも作ってみて下さい！
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